discount promo 20 juta dari Incona Green Village dapatkan gratis furniture dari Design Family Interior beberapa product dapat dimiliki dengan cara kredit bersyariah tanpa riba Dropshop Aceh siap dengan OffLine di Bazar & Expo di kota Anda Traning / Workshop berkala untuk peningkatan kualitas dan kuantitas
Beranda » Kuliner » Keumamah (ikan kayu) Ikan Tuna dari Kapal Tsunami

Keumamah (ikan kayu) Ikan Tuna dari Kapal Tsunami

Kode : Keumamah
Berat : 0 gram
Stok : Ready Stock
Kondisi : Baru
Kategori : Kuliner, Makanan Kering, Makanan Khas Aceh, Pengolahan Ikan, Usaha Kecil Menengah
Dilihat : 1 kali
Review : Belum ada review
Hubungi kami secara langsung untuk pemesanan yang lebih cepat!
Keumamah (ikan kayu) Ikan Tuna dari Kapal Tsunami

*Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak di bawah ini:

*Mulai Rp 20.000
Ready Stock / Keumamah
Pilihan Tersedia!
Tentukan Pilihan!

# Keumamah (ikan kayu) Ikan Tuna dari Kapal Tsunami

Berhasil ditambahkan ke keranjang belanja Anda
Lihat keranjang Anda
Lanjut Belanja
Checkout

Deskripsi Keumamah (ikan kayu) Ikan Tuna dari Kapal Tsunami

Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan.

Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang[1]. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Mulai dari pembersihan ikan, perebusan, pengeringan dan penyimpanan. Karena itu keumamah bisa disimpan hingga bertahun-tahun dengan syarat harus tetap dalam keadaan kering atau tidak lembab.

Bumbu-bumbu yang digunakan untuk mengolah keumamah adalah sebagai berikut

Keumamah hadir sebagai salah satu penganan utama yang dihidangkan saat berlangsungnya pesta adat atau kenduri. Selain memiliki peran penting dalam budaya masyarakat Aceh, keumamah juga memiliki nilai historis. Dahulu, keumamah dijadikan sebagai salah satu logistik para pejuang Aceh saat perang melawan pemerintah Kolonial Belanda.

Masakan Indonesia adalah salah satu tradisi kuliner yang paling kaya di dunia, dan penuh dengan cita rasa yang kuat.[1] Kekayaan jenis masakannya merupakan cermin keberagaman budaya dan tradisi Nusantara yang terdiri dari sekitar 6.000 pulau berpenghuni, dan menempati peran penting dalam budaya nasional Indonesia secara umum. Hampir seluruh masakan Indonesia kaya dengan bumbu berasal dari rempah-rempah seperti kemiri, cabai, temu kunci, lengkuas, jahe, kencur, kunyit, kelapa dan gula aren dengan diikuti penggunaan teknik-teknik memasak menurut bahan, dan tradisi-adat yang terdapat pula pengaruh melalui perdagangan yang berasal seperti dari India, Tiongkok, Timur Tengah, dan Eropa (terutama Belanda, Portugis, dan Spanyol).

Pada dasarnya tidak ada satu bentuk tunggal “masakan Indonesia”, tetapi lebih kepada, keanekaragaman masakan daerah yang dipengaruhi secara lokal oleh kebudayaan Indonesia serta pengaruh asing. Sebagai contoh, beras yang diolah menjadi nasi putih, ketupat atau lontong (beras yang dikukus) sebagai makanan pokok bagi mayoritas penduduk Indonesia, namun untuk bagian timur lebih umum dikonsumsi sagu, jagung, singkong, dan ubi jalar. Bentuk penyajian umum sebagian besar makanan Indonesia terdiri atas makanan pokok dengan lauk-pauk berupa daging, ikan atau sayur di sisi piring.

Sepanjang sejarahnya, Indonesia telah terlibat dalam perdagangan dunia berkat lokasi, dan sumber daya alamnya.

Menurut sejarahnya dulu, jejak kuliner Indonesia telah didapati dalam sejumlah prasasti abad ke-8 sampai ke-10 Masehi. Ketika itu, istilah boga telah dikenal, yakni makanan yang berhubungan dengan dapur, dibuat dengan sentuhan seni dan memberikan kenikmatan. Hal itu banyak didapati pada prasasti Jawa dan Sumatra. Namun semakin ke timur Indonesia, tak banyak catatan, dan bahannya makin homogen, yakni sagu. Teknik memasak, dan bahan makanan asli Indonesia berkembang, dan kemudian dipengaruhi oleh seni kuliner India, Timur Tengah, Cina, dan akhirnya Eropa.[2] Para pedagang Spanyol dan Portugis membawa berbagai bahan makanan dari benua Amerika jauh sebelum Belanda berhasil menguasai Indonesia. Pulau Maluku yang termahsyur sebagai “Kepulauan Rempah-rempah”, juga menyumbangkan tanaman rempah asli Indonesia kepada seni kuliner dunia. Seni kuliner kawasan bagian timur Indonesia mirip dengan seni memasak Polinesia dan Melanesia.

Masakan Sumatra, sebagai contoh, seringkali menampilkan pengaruh Timur Tengah, dan India, seperti penggunaan bumbu kari pada hidangan daging, dan sayurannya, sementara masakan Jawa berkembang dari teknik memasak asli nusantara. Unsur budaya masakan Cina dapat dicermati pada beberapa masakan Indonesia. Masakan seperti bakmi, bakso, dan lumpia telah terserap dalam seni masakan Indonesia.

Beberapa jenis hidangan asli Indonesia juga kini dapat ditemukan di beberapa negara di benua Asia. Masakan Indonesia yang populer seperti sate, rendang, dan sambal juga digemari di Malaysia dan Singapura. Bahan makanan berbahan dasar dari kedelai seperti variasi tahu dan tempe, juga sangat populer. Tempe dianggap sebagai penemuan asli Jawa, adaptasi lokal dari fermentasi kedelai. Jenis lainnya dari makanan fermentasi kedelai adalah oncom, mirip dengan tempe tetapi menggunakan jenis jamur yang berbeda, oncom sangat populer di Jawa Barat.

Makanan Indonesia umumnya dimakan dengan menggunakan kombinasi alat makan sendok pada tangan kanan, dan garpu pada tangan kiri, meskipun demikian di berbagai tempat (seperti Jawa Barat dan Sumatra Barat) juga lazim didapati makan langsung dengan tangan telanjang.

Di restoran atau rumah tangga tertentu lazim menggunakan tangan untuk makan, seperti restoran boga bahari, restoran tradisional Sunda dan Padang, atau warung tenda pecel lele dan ayam goreng khas Jawa Timur. Tempat seperti ini biasanya juga menyajikan kobokan, semangkuk air kran dengan irisan jeruk nipis agar memberikan aroma segar. Semangkuk air ini tidak untuk diminum; hanya digunakan untuk mencuci tangan sebelum, dan sesudah makan dengan menggunakan tangan telanjang.

Menggunakan sumpit untuk makan lazim ditemui di restoran yang menyajikan masakan Cina yang telah teradaptasi kedalam masakan Indonesia seperti bakmi atau mi ayam dengan pangsit, mi goreng, dan kwetiau goreng (mi pipih goreng, mirip char kway teow).

www.kapaltsunami.com

www.tjute.com

www.creatbya.com
www.beliajayaaceh.com
www.irenorganizer.com
www.batik-indonesia.com
www.toke-do.com
www.digitalbusinesscore.com

www.propertyaceh.com

www.propertiaceh.com
www.makananaceh.com
www.gudangpeyek.com
www.swimmingclubaceh.com
www.ikhwanadan.com

www.dropshopaceh.com

www.blangpidie.com
www.sanggarseuramoe.com
www.designbyicoet.com
www.hafarafood.com
www.delima-jaya.com
www.one-stuff.com

www.asosiasiukm.com

www.linkaceh.com
www.sagiproduction.com
www.bobbys-group.com
www.rumahrehabaceh.com
www.pasar-desa.com

 

Belum ada ulasan untuk produk Keumamah (ikan kayu) Ikan Tuna dari Kapal Tsunami

Silahkan tulis ulasan Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*







Produk Terkait Keumamah (ikan kayu) Ikan Tuna dari Kapal Tsunami

Popular!
QUICK ORDER
Rumah Ruqyah & Bekam di Banda Aceh

*Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak di bawah ini:

*Harga Hubungi CS
Ready Stock / RR
*Harga Hubungi CS
Ready Stock / RR
QUICK ORDER
Telur Asin Aceh Bima / Salted Egg Yolk

*Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak di bawah ini:

Rp 20.000
Ready Stock / salted egg yolk 50
Rp 20.000
Ready Stock / salted egg yolk 50
Best Seller
OFF 29%
QUICK ORDER
Inara Coffee

*Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak di bawah ini:

Rp 25.000 Rp 35.000
Ready Stock / Inara Coffee
Rp 25.000 Rp 35.000
Ready Stock / Inara Coffee

Mungkin Anda tertarik dengan produk terbaru kami

Popular!
QUICK ORDER
Penang Refeksi Pijat Tradisional Banda Aceh

*Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak di bawah ini:

Rp 100.000
Ready Stock / Refleksi
Rp 100.000
Ready Stock / Refleksi
Best Seller
QUICK ORDER
Qaqa Kue Balok di Banda Aceh

*Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak di bawah ini:

Rp 18.000
Ready Stock / kue balok
Rp 18.000
Ready Stock / kue balok
Popular!
QUICK ORDER
Stone Art ( createbya.com ) Interior Desain

*Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak di bawah ini:

*Harga Hubungi CS
Ready Stock / CBA
*Harga Hubungi CS
Ready Stock / CBA
SIDEBAR